Mantar Yetiştirme Odaları
Mantar Yetiştirme Odaları
- İklimlendirilmiş soğuk odalar, mantarların üremelerine ve verimli şekilde yetişmelerine uygun şekilde nem, ısı ve havalandırma kontrolü yapılabilen depolardır.
- Doğal olarak mantarların yetişmesi ancak mantarın istediği şartların oluşmasına bağlı olduğu halde , ticari işletmelerde bu şartlar suni olarak oluşturulmaktadır.
- Kültür mantarı yetiştiriciliğinde sıcaklık, nem ve havalandırma en önemli ekolojik faktörlerdir.Verim ve kaliteyi büyük ölçüde etkilemektedir.
- Mantarlar iklim istekleri bakımından çok seçici olduğu gibi farklı dönemlerinde de farklı ekolojik isteklerde bulunmaktadır.